Descripción

La uva es una fruta obtenida de la vid. Las uvas, granos de uva, vienen en racimos y son pequeñas y dulces. Se comen frescas p se utilizan para producir mosto, vino y vinagre. Pueden ser negras, moradas, amarillas, doradas, purpura, rosadas, marrones, anaranjadas o blancas, aunque estas últimas son realmente verdes y evolutivamente proceden de las uvas rojas con la mutación de esos genes que hacen que no desarrollen antociarios, siendo estos los que dan la pigmentación. Las uvas contienen: vitaminas C, A, B6, B1, B2, E. Minerales: potasio, calcio, magnesio, fosforo, hierro, sodio.